御すぐき處京都なり田がお伝えしたいお漬物や食のお話

2014年2月

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弥生

桃の節句 なり田の、お雛様です。 今が旬の、菜の花。 美味しい菜の花漬を是非 お召し上がり下さい。 少し水に晒して頂き、ちらし寿司の 飾りや

丹波篠山にて

丹波篠山産黒大豆麹天日塩のみを使用した黒豆味噌。 すべて、手作業で、丁寧に作っております。 お味噌汁はもちろんの事、温野菜やスティック野菜、