御すぐき處京都なり田がお伝えしたいお漬物や食のお話

2014年10月

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にっぽんの味

秋も深まり、新米の美味しい季節になりました。 食欲の秋。「なり田」が千葉県 船橋の東武百貨店にお邪魔させて 頂きます。 「すぐき」をはじめ、

秋本番

朝晩めっきり涼しくなりました。 畑のすぐきは大事な成長期なので、昨日の大型台風19号は とても心配しましたが、おかげさまで被害もなく安堵致し

すぐき處

なり田本店では一年を通して 乳酸菌が活きている生のすぐきをご用意いたしております。 本店のみの販売でございます。 100gあたり432円(税

千枚漬

お待たせ致しました。 千枚漬が漬けあがりました。 聖護院かぶらを下漬けし、 北海道利尻産の最高級のお昆布と なり田に受け継がれる、お塩、味醂

神無月

十月に入り、日に日に秋が深まってきております。 庭の紅葉もほんの少しづつ色づき始めています。 そして、丹波篠山の黒豆もだいぶん、ぷっくり美味