「なり田」について。文化元年(1804年)創業 京都のお漬物・佃煮の「御すぐき處京都なり田」。京都・上賀茂名産の伝統京漬物「すぐき漬け」を作り続けています。

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2018年7月アーカイブ

台風一過

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暑中お見舞い申し上げます。

夏のご贈答に沢山のご注文を頂き誠にありがとうございます。


昨日の台風12号が近畿地方を通過して行きましたが、上賀茂は大きな被害もなく、

ほっとしておりますが、

先日の西日本豪雨で被害に遭われた方々にはお見舞い申し上げると共に、

どうぞ、今回の台風で二次被害など起こりませんように祈るばかりです。



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夏真っ盛りの大暑のこの時期ならでは旬のお漬物。

朝採り茄子と京都大原の赤紫蘇を塩だけで漬けこみ、発酵熟成した紫葉漬です。

大原の赤紫蘇ならではの鮮やかな色と香りを閉じ込めたお漬物です。

日本の最強ハーブと言われる「赤紫蘇」には様々な効果効能が有名ですが、

生活習慣病の予防につながることが期待できるという研究結果もあるそうです。

又、薬膳の考え方では、紫蘇は温性の食材で、身体を温めて気血を巡らせる働きがあるそうです。

身体が喜び、美味しいしば漬け「大原紫葉」を是非食卓に!

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ご注文お待ちしております。