文化元年創業 京漬物・佃煮の「御すぐき處京都なり田」のすぐき(新漬け)400gです。

江戸時代から京都・上賀茂で「すぐき漬け」を作り続けています。

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オンラインショップ > すぐき > すぐき(新漬け)400g

すぐき(新漬け)400g
すぐき(新漬け)400g

すぐき(新漬け)400g

商品番号 sugukisin400

価格1,728円(税込)

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【京都上賀茂名産・新漬すぐき】
京都の上賀茂を中心とした限られた地域のみで生産されるかぶらの一種「すぐき菜」を、塩だけで漬け込み、『室』と呼ばれる加熱室で乳酸発酵させております。
毎年11月末から12月初旬頃にその年の初物が漬け上がります。すぐきの新漬けはみずみずしく、まろやかな酸味が特徴で、独特の香りが絶品です。
冬の『新漬すぐき』、夏の『時候なれすぐき』。「すぐき漬」には二季の旬があります。
桃山時代からつくられていたと伝えられている伝統的な京都の漬物。こころよい酸味とほのかな甘い香り、深みのある風味が特徴です。なり田秘伝の技から生まれる味わいをご堪能下さい。

使用している野菜
・すぐきかぶら

全原材料
・すぐきかぶら、漬け込原材料(塩)

容量
・400g程度
※すぐきをまるごと使っておりますので大きさに多少ばらつきがあります。また、一度に複数個ご購入いただいた場合、合算で容量調整させていただくことがあります。あらかじめご了承下さい。

賞味期限
・製造日より7日間

保存方法
・10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

●商品についてご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
・電話でのお問い合わせ : 075-721-1567
・メールでのお問い合わせ : お問い合わせフォーム

― すぐきの食べ方 ―

  • ・まず、すぐきをさっと水洗いしてください。
  • ・カブの部分は下図のように5ミリ程度の厚さに切ってください。
    すぐきの切り方
  • ・葉の部分はみじん切りにして、カブの部分と一緒にお皿に盛りつけてください。
  • ・お好みでお醤油を適量かけてお召し上がりください。七味唐辛子と炒りごま、もしくは山椒を少量おかけいただきますと格別の風味を増します。
  • ・酸味が苦手な方はお酒にさらしてからお召し上がりください。
  • ・すぐきは「すぐき菜」と「塩」だけを使った天然の乳酸発酵法による独特の製法で漬け込んであります。着色料、防腐剤等の一切の化学添加物を使用しない完全な自然食品です。安心してお召し上がりください。
  • ・すぐきは風味の変わらないうちに、なるべくお早めにお召し上がりください。


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・お届け希望日は、ご注文日の5日以降からご指定いただけます。(注文手続き時に希望日をご指定ください)

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・基本送料(税込:詳しくはこちら

北海道 北東北 南東北 関東 信越 中部
1,728円 1,188円 1,188円 972円 972円 864円
北陸 関西 中国 四国 九州 沖縄
864円 864円 864円 972円 972円 1,512円

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・高額購入割引特典として、1配送先につき5,400円(税込)以上お買い上げの場合は、基本送料の半額をなり田が負担いたします。
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複数お届け先注文について

・複数のお届け先に対応出来るように、専用のエクセルファイルをご用意しております。お歳暮やお中元、内祝などで複数の住所に商品をお届けしたい場合は、ぜひこちらの専用ファイルをご利用ください。
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  のし紙・包装・手提袋について

・御贈答用商品にお付けするのし紙を無料にて承ります。のし紙を希望される方は、購入手続き時の「備考欄」にのし紙の内容をご記入ください。
 例 → 内のし 上段:御歳暮  下段:成田 太郎
・包装代金432円(税込)で単品商品を御贈答用に包装いたします。ご注文手続き時の下記選択欄にて「単品用箱+包装」を選択してください。(のし紙も承ります)
単品包装の有無
・ご希望の方には弊店の手提袋を無料でお付けいたします。購入手続き時の「備考欄」に必要な数量をご記入ください。(単品商品の場合、サイズの関係でビニール製の手提袋をお付けする場合があります。)

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