文化元年創業 京漬物・佃煮の「御すぐき處京都なり田」のすぐき新漬 200gです。

江戸時代から京都・上賀茂で「すぐき漬け」を作り続けています。

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すぐき新漬け

すぐき新漬けの販売を再開いたしました。

みずみずしく、まろやかな酸味で食べやすい「すぐき」の新漬け。見た目もつややかで美しく、独特の香りが絶品です。独特の製法により塩だけで乳酸発酵させた伝統的な京名物なり田の「すぐき」の新漬け。この時期だけの限定販売です。
すぐき新漬 200g
すぐき新漬 200g

すぐき新漬 200g

商品番号 sugukisin200

価格864円(税込)

数量
サイズバリエーション
  • 200g 864
  • 250g 1,080
  • 300g 1,296
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使用している野菜 すぐきかぶら
全原材料 すぐきかぶら・漬け込み原材料(塩)
容量 200g程度
※すぐきを丸ごと使っておりますので、大きさに多少のばらつきがあります。また一度に複数個ご購入いただいた場合、合算で容量調整させていただくことがあります。あらかじめご了承ください。
台風の影響で、すぐきの生育に影響が出ております。そのため、今年に限りご指定のグラム数より少ないものを、複数送らせていただき調整させていただくことがございます。
例)300gの場合・・・150g×2
量が減ることはございませんので、ご安心くださいませ。
賞味期限 製造日より7日間
保存方法 10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
配送方法 クール便

すぐきの食べ方

・まず、すぐきをさっと水洗いしてください。
・カブの部分は下図のように5ミリ程度の厚さに切ってください。
すぐきの切り方
・葉の部分はみじん切りにして、カブの部分と一緒にお皿に盛りつけてください。
・お好みでお醤油を適量かけてお召し上がりください。七味唐辛子と炒りごま、もしくは山椒を少量おかけいただきますと格別の風味を増します。
・酸味が苦手な方はお酒にさらしてからお召し上がりください。
・すぐきは「すぐき菜」と「塩」だけを使った天然の乳酸発酵法による独特の製法で漬け込んであります。着色料、防腐剤等の一切の化学添加物を使用しない完全な自然食品です。安心してお召し上がりください。
・すぐきは風味の変わらないうちに、なるべくお早めにお召し上がりください。