文化元年創業 京漬物・佃煮の「御すぐき處京都なり田」のすぐき新漬 500gです。

江戸時代から京都・上賀茂で「すぐき漬け」を作り続けています。

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すぐき新漬け予約

この商品はご予約商品です。ご購入前に必ずご確認ください!

新漬の出荷を開始次第、順次発送させていただきます。
(お届日時の指定はご遠慮ください。)
新漬予約とそれ以外の商品のご購入は、ご注文を分けていただきますようお願い申し上げます。

12月中旬より受付順に発送予定

先月の台風21号の影響で、新漬すぐきの販売が例年の12月上旬より遅れる可能性が出てまいりました。お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解いただきますよう、お願い申し上げます。

すぐき500g
すぐき500g

すぐき新漬 500g

予約商品

商品番号 sugukisin500

予約は数量限定です。

予約販売価格2,160円(税込)

【予約受付期間:11月1日0時0分11月30日23時59分

数量
サイズバリエーション
  • 300g 1,296
  • 400g 1,728
  • 500g 2,160
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クール便でお届けします
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すぐきの新漬けの先行予約販売を開始しました

みずみずしく、まろやかな酸味で食べやすい「すぐき」の新漬け。見た目もつややかで美しく、独特の香りが絶品です。独特の製法により塩だけで乳酸発酵させた伝統的な京漬物「すぐき」の新漬けを漬け上がり次第お届けいたします。
12月上旬より受付順に発送を予定しておりますが、天候、生育状況により発送が遅れる場合がありますので、ご了承ください。

使用している野菜 すぐきかぶら
全原材料 すぐきかぶら・漬け込み原材料(塩)
容量 500g程度
※すぐきを丸ごと使っておりますので、大きさに多少のばらつきがあります。また一度に複数個ご購入いただいた場合、合算で容量調整させていただくことがあります。あらかじめご了承ください。
賞味期限 製造日より7日間
保存方法 10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
配送方法 クール便

すぐきの食べ方

・まず、すぐきをさっと水洗いしてください。
・カブの部分は下図のように5ミリ程度の厚さに切ってください。
すぐきの切り方
・葉の部分はみじん切りにして、カブの部分と一緒にお皿に盛りつけてください。
・お好みでお醤油を適量かけてお召し上がりください。七味唐辛子と炒りごま、もしくは山椒を少量おかけいただきますと格別の風味を増します。
・酸味が苦手な方はお酒にさらしてからお召し上がりください。
・すぐきは「すぐき菜」と「塩」だけを使った天然の乳酸発酵法による独特の製法で漬け込んであります。着色料、防腐剤等の一切の化学添加物を使用しない完全な自然食品です。安心してお召し上がりください。
・すぐきは風味の変わらないうちに、なるべくお早めにお召し上がりください。