京漬物を楽しむ～なり田のトリセツ【しば漬編】 – 京つけもの四季折々

しば漬け

京漬物を楽しむ～なり田のトリセツ【しば漬編】

赤しそと塩だけで漬け込み乳酸発酵させる京つけもの「しば漬」。その製法や起源、しば漬を使用したレシピ、京都なり田での取扱商品を紹介しています。