文化元年創業 京漬物・佃煮の「御すぐき處京都なり田」の寒干白沢庵です。

江戸時代から京都・上賀茂で「すぐき漬け」を作り続けています。

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寒干白沢庵
寒干白沢庵

寒干白沢庵

商品番号 90077

価格756円(税込)

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〇「寒干白沢庵」のお話〇

寒風で乾燥させて漬込んだ沢庵に、昆布・椎茸・唐辛子を加えることで旨味がさらにプラスされています。寒干しならではの歯切れの良さと米糠にじっくり漬け込んだ熟成した味わいが魅力!大根を天日で乾燥させることで、甘みが加わり、中でも寒風にさらしたものは、特に美味しいのだとか。
※アレンジレシピとして、ゴマ油+ポン酢を加えて創作和風パスタや、ツナ+からしマヨでサンドイッチなど・・・いつもと違う味わいの「沢庵」をぜひご賞味ください!
ブログで詳しいレシピを公開中です♪


使用している野菜 干し大根・椎茸
アレルギー表示 原材料の一部に小麦を含む
容量 200g
賞味期限 製造日より31日間
保存方法 10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
配送方法 通常便