【お漬物レシピ】簡単アレンジ！なり田のお漬物を使ったピンチョス

日々の食卓に、お漬物が並ぶのも先人たちから受け継がれてきた日本の食文化の一つ。 そのまま食べても美味しい漬物ですが、たまには見た目も華やかに変わる"ピンチョス"...

ごはんと一緒に食べたい！京都なり田のおすすめ佃煮

こんにちは。御すぐき処・京都なり田です。 暑さも和らぎ、過ごしやすくなってきた10月初旬。秋といえば、「スポーツの秋」や「読書の秋」など、「〇〇の秋」と形容され...

秋に食べたい京漬物は？京都なり田のおすすめ３選

こんにちは。御すぐき処・京都なり田です。 10月を迎えましたね。 日中はまだ暑い日もありますが、朝夕は肌寒い時も増えてきたように感じます。 先日、京都なり田本店...

老舗漬物屋が厳選！お酒に肴におすすめの漬け物・佃煮は？

お酒好きの人にとって、そのお供の"肴"は欠かせませんが、お酒のために一品作るのも手間や時間を労しますよね。 1804年上賀茂で創業した老舗の漬け物店京都なり田で...

京漬物を楽しむ～なり田のトリセツ【千枚漬編】

すぐき漬、しば漬と並ぶ「京都三大漬物」の一つである「千枚漬」。聖護院かぶらを薄く切って、昆布、唐辛子で酢漬けにしたものです。御所の瑞兆を表現した姿と味わいは、優...

上賀茂神社へのお参りの際は、京都なり田本店へお越しください。

こんにちは。御すぐき処京都なり田です。 京都なり田の本店がどこにあるかご存知でしょうか？京都なり田本店は世界遺産・上賀茂神社のすぐそばにあり、古くからこの地で漬...

京漬物を楽しむ～なり田のトリセツ【しば漬編】

すぐき漬、千枚漬と並ぶ、「京都三大漬物」の一つ「しば漬」。その歴史は古く、平安時代末期まで遡ります。 「京都三大漬物」を知っていても、それぞれがもつ歴史や由来、...

【お漬物レシピ】きざみすぐきを使ったアレンジレシピ

日々の食卓に彩りを添えるお漬物。 みなさん、どのようにお召し上がりになっていますか？ お漬物をそのままいただくのはもちろんですが、それだけではもったいない！ こ...

京漬物を楽しむ～なり田のトリセツ【すぐき漬編】

千枚漬、しば漬と並ぶ、「京都三大漬物」の一つ「すぐき漬」。江戸時代の初めから、上賀茂の特産として、京中の公家など上流階級の方へ贈られていました。 上賀茂神社のす...

長月

日中はまだまだ暑い日が続いておりますが、夜になると、涼しい風と虫の声に近づく秋を感じております。庭の萩も暑い中咲いてきております。これからの季節の変わり目は体調...