京都なり田オリジナル「漬け物(すぐき漬)を使ったアレンジ商品」
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 みなさま、お漬物はどれくらいの頻度で召し上がっていますか? ごはんとセットのイメージがあるお漬物。
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こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 みなさま、お漬物はどれくらいの頻度で召し上がっていますか? ごはんとセットのイメージがあるお漬物。
ぬかに水と塩を混ぜて醗酵させたぬか床に、野菜などを漬けてつくる「ぬか漬」。ぬか床に漬けることで酸味とうま味が加わり、さらに食材の栄養素も増し
漬物にはたくさんの種類がありますが、みなさんは全部知っていますか? 食卓を彩る漬物は、土地の風土や食文化が現れる身近な食べ物です。 各地方で
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 京都では暖かい日も増え、春本番が近づいてきているようです。 とはいえ、昨今の情勢から外出を控えてい
京都のお土産の候補としてあげられる京漬物。 お日持ちの短い浅漬けは、お土産として敬遠されることもありますが、旬の野菜を使った季節の浅漬けは、
京都のお土産といえば、これっ!と上げられるものはたくさんあります。 京漬物しかり、八つ橋や抹茶など、選択肢が多いのも京都の魅力。 ですが、&
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毎日の晩酌にかかせない”酒の肴”。お酒と合わせて食べたい漬け物は?ビール・日本酒・焼酎・ワインに合う漬け物をそれぞれ紹介します。