【京都の漬物】色鮮やかに香る「秋みょうが」
今回は、秋季限定の「秋みょうが」をご紹介します。独特の香りにさわやかな酸味と食感。ふっくらと大きく丸い実が秋を彩ります。厳しい夏が終わり、凍
商品紹介
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すぐきの酸味にしびれる辛さ！～辛すぐき～
こんにちは。京都上賀茂の漬け物屋「御すぐき處京都なり田」です。 今回は、きざみすぐきにたっぷりと唐辛子を合わせた大胆アレンジ商品「辛すぐき」
味よし色よし香りよし、伝統しば漬け「大原紫葉」
こんにちは。京都上賀茂の漬け物屋「御すぐき處京都なり田」です。 今回は、昔ながらの製法を守って丁寧に漬け上げた「大原紫葉」をご紹介します。そ
夏限定！みずみずしさ満点！京都なり田の「水茄子のぬか漬け」
こんにちは。京都上賀茂の漬け物屋「御すぐき處京都なり田」です。 今回は、大阪の泉州地域の特産野菜である水茄子をみずみずしく漬けた「水茄子ぬか
京都なり田オリジナル「漬け物（すぐき漬）を使ったアレンジ商品」
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 みなさま、お漬物はどれくらいの頻度で召し上がっていますか？ ごはんとセットのイメージがあるお漬物。
やってみよう！家庭で美味しいぬか漬の漬け方とは・・・
ぬかに水と塩を混ぜて醗酵させたぬか床に、野菜などを漬けてつくる「ぬか漬」。ぬか床に漬けることで酸味とうま味が加わり、さらに食材の栄養素も増し
漬物の種類について、老舗漬物店が定番から旬のお漬物までご紹介します
漬物にはたくさんの種類がありますが、みなさんは全部知っていますか？ 食卓を彩る漬物は、土地の風土や食文化が現れる身近な食べ物です。 各地方で
京都なり田がおすすめする春のお漬物６選
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 京都では暖かい日も増え、春本番が近づいてきているようです。 とはいえ、昨今の情勢から外出を控えてい
旬を楽しむ京漬物。なり田人気の季節の浅漬けは？
京都のお土産の候補としてあげられる京漬物。 お日持ちの短い浅漬けは、お土産として敬遠されることもありますが、旬の野菜を使った季節の浅漬けは、
なり田が選ぶ！お土産に人気の京漬物って？？【日持ち商品編】
京都のお土産といえば、これっ！と上げられるものはたくさんあります。 京漬物しかり、八つ橋や抹茶など、選択肢が多いのも京都の魅力。 ですが、&