文化元年創業 京漬物・佃煮の「御すぐき處京都なり田」の

定番のお漬物です。

江戸時代から京都・上賀茂で「すぐき漬け」を作り続けています。

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定番

豊沃な大地と豊潤な気候に恵まれた京育ちの伝統野菜を主な原料として 代々変わらぬ手作りの味です。

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山家漬かつお

山家漬かつお

価格432円(税込)

大根と鰹の削り節を山家漬(酢漬)にしました。

山家漬ゆず

山家漬ゆず

価格432円(税込)

しゃっきり大根の酢漬に柚子をあわせました。さわやかな柚子の香りが絶妙のアクセントに。

あっさり胡瓜

あっさり胡瓜

価格475円(税込)

胡瓜のさわやかな浅漬け。 世代を問わず人気のお漬物です。


発酵づくし

醗酵づくし

価格486円(税込)

発酵したすぐきと塩漬けした大根をあわせました。酸味をおさえて食べやすくしました。

赤かぶ発酵づくし

赤かぶ発酵づくし

価格486円(税込)

里ごぼう

里ごぼう

価格594円(税込)

ごぼうの醤油漬です。


茄子あっさり漬(ぶぶづれ)

茄子あっさり漬(ぶぶづれ)

価格616円(税込)

長茄子のあっさり漬(ぶぶづれ)です。

一口しょうが

一口しょうが

価格713円(税込)

歯ざわりの良い食感にさっぱりとした辛みと甘酸っぱいお味です。

梅干

梅干

価格1,080円(税込)

塩としそだけで漬けています。化学調味料は使っておりません。


きゅうり味醂漬

きゅうり味醂漬

価格1,080円(税込)

ていねいに漬込んだ胡瓜の奈良漬です。

こすいか味醂漬

こすいか味醂漬

価格1,080円(税込)

こすいか(小西瓜)を味醂酒粕に漬けこんで奈良漬にしました。

壬生菜こがね漬

壬生菜こがね漬

価格540円(税込)

在庫切れ

京野菜壬生菜の「九条早生」を米ぬかと塩で半年間漬込み乳酸発酵させ、 しょうがと合せたお漬物です。



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