文化元年創業 京漬物・佃煮の「御すぐき處京都なり田」の

漬物単品一覧です。

江戸時代から京都・上賀茂で「すぐき漬け」を作り続けています。

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お漬物単品

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梅干

梅干

価格1,080円(税込)

塩としそだけで漬けています。化学調味料は使っておりません。

きゅうり味醂漬

きゅうり味醂漬

価格1,080円(税込)

ていねいに漬込んだ胡瓜の奈良漬です。

こすいか味醂漬

こすいか味醂漬

価格1,080円(税込)

こすいか(小西瓜)を味醂酒粕に漬けこんで奈良漬にしました。


千枚漬

千枚漬

SALE!!

価格886円(税込)

まろやかな甘さと小気味よい食感が特徴の「千枚漬」をお求めやすい小パックにしました。

天日干割大根

天日干割大根

価格756円(税込)

天日干し大根を使用しています。旨味が凝縮されます。

寒干白沢庵

寒干白沢庵

価格756円(税込)

干大根を漬込んだ沢庵を椎茸の旨味とともに。


茄子しぐれ

茄子しぐれ

価格756円(税込)

希少な賀茂なすを一部原料に使用し、秘伝の調味で煮炊きしました佃煮です。 茄子を粗切り唐辛子で調理していますので少し辛めの商品です。

一口しょうが

一口しょうが

価格713円(税込)

歯ざわりの良い食感にさっぱりとした辛みと甘酸っぱいお味です。

からし漬

からし漬(賀茂茄子)

価格648円(税込)

ピリッとした辛みがクセになります。ご飯にもお酒にもよく合う茄子・胡瓜のからし漬です。


賀茂志ば

賀茂志ば

価格648円(税込)

上賀茂名産の賀茂茄子と紫蘇(しそ)、南瓜、胡瓜、茗荷、生姜などの京都産の野菜を、たっぷりと時間をかけ丹念に漬込み寝かせました。

しょうが大根(ぶぶづれ)

しょうが大根(ぶぶづれ)

価格648円(税込)

大根をしょうがと一緒に漬け込み、浅漬けとしてさっぱりと仕上げました。

昆布大根

昆布大根

価格648円(税込)

下漬けした大根に特上の昆布でうまみをプラス。


日の菜漬

日の菜

価格648円(税込)

日の菜の色があざやかなお漬物です。

茄子あっさり漬(ぶぶづれ)

茄子あっさり漬(ぶぶづれ)

価格616円(税込)

長茄子のあっさり漬(ぶぶづれ)です。

ちりめんすぐき

ちりめんすぐき

価格594円(税込)

なり田ならではの発想から生まれた「きざみすぐき」と「さんしょしぐれ」の組み合わせ。一度口にすると忘れられない美味しさです。


すぐきざんまい

すぐきざんまい

価格594円(税込)

きざみすぐきに実山椒、生姜、ちりめんじゃこを加え煮上げました。なり田ならではの佃煮です。

賀茂しば(きざみ)

賀茂しば(きざみ)

価格594円(税込)

賀茂しばを細かく刻み食べやすくしています。

大原しば

大原しば

価格594円(税込)

京都・大原で採れた赤紫蘇と茄子を塩で漬けて発酵させました。


味しば

味しば

価格594円(税込)

京野菜を味醂、醤油、梅酢を使い塩漬けにしました。
紫蘇の風味ある赤紫色で、口当たりのよいまろやかな酸味の「しば漬」です。

紫式部

紫式部

価格594円(税込)

上品なしその香りがなんとも嬉しい沢庵です。

里ごぼう

里ごぼう

価格594円(税込)

ごぼうの醤油漬です。


みたらし漬(赤かぶら)

みたらし漬(赤かぶら)

NEW!!

価格594円(税込)

赤かぶらを使ったなり田の「みたらし漬」です。

長いもわさび

長いもわさび

価格594円(税込)

選りすぐった良質の長いもを一口サイズに食べやすくカットし、ピリッとわさび風味に味付けしました。 シャキシャキした食感をお楽しみください。

秋みょうが

秋みょうが

SALE!!

価格594円(税込)

【季節限定商品】香りの高い「秋みょうが」を梅酢に付け込みました。みょうが独特の風味が際立つさっぱりとしたお漬物です。


長いも小町

長いも小町

価格594円(税込)

長いもを甘酸っぱくつけあげました。長いも独特の歯ざわりが絶妙。

田舎漬(きざみ)

田舎漬(きざみ)

価格540円(税込)

刻み沢庵に生姜をプラスしました。薬味にも使えます。

赤かぶら漬(スライス)

赤かぶ(スライス)

SALE!!

価格540円(税込)

スライスした赤かぶらを上等な昆布といっしょに漬け込みました。心地よい歯ごたえと昆布の旨みが美味しいあっさりとしたお漬物です。


白菜一味漬(ぶぶづれ)

白菜一味漬(ぶぶづれ)

価格540円(税込)

白菜のあっさり漬(ぶぶづれ)に唐辛子をきかせました。

白菜あっさり漬(ぶぶづれ)

白菜あっさり漬(ぶぶづれ)

価格540円(税込)

ぶぶづけ(お茶漬け)にぴったりの白菜あっさり漬。

発酵づくし

醗酵づくし

価格486円(税込)

発酵したすぐきと塩漬けした大根をあわせました。酸味をおさえて食べやすくしました。


赤かぶ発酵づくし

赤かぶ発酵づくし

価格486円(税込)

あっさりセロリ

あっさりセロリ

価格486円(税込)

セロリをあっさり漬けました。

きざみすぐき

きざみすぐき

価格475円(税込)

京都上賀茂特産「すぐき」を食べやすく細かく刻みました。
ほどよい酸味をそのままに、白醤油でまろやかな味付けです。


山家漬かつお

山家漬かつお

価格432円(税込)

大根と鰹の削り節を山家漬(酢漬)にしました。

山家漬ゆず

山家漬ゆず

価格432円(税込)

しゃっきり大根の酢漬に柚子をあわせました。さわやかな柚子の香りが絶妙のアクセントに。

若筍漬

若筍漬

価格702円(税込)

在庫切れ

筍のお漬物。天ぷらにすると風味が格別です。



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