京都なり田がお漬物情報をお届けする京つけもの四季折々ブログ
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蒸し暑い日が続いております。

お盆休み、皆様如何お過ごしですか?


今年の分の<加茂茄子の粕漬>が出来上がりました。


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上賀茂特産の京野菜、賀茂ナスを塩漬けし、昔から引き継がれておりま

す、なり田特製の酒粕、味醂粕に漬け込み、毎年大切に一個一個漬け

替え、五~六年かけて、濃い飴色になるまで熟成させて

出来上がります。

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こっくりとした深い味わいをお楽しみ下さいませ。


お盆で皆が集まる時など、こんな使い方は如何でしょう?


お酒がすすみます。

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明日は、大文字五山の送り火です。

お盆にお迎えした、お精霊さまを再び浄土にお送りします。

夜の八時から約一時間、京都の町は幻想的な雰囲気になります。

本店からすぐそばの、賀茂川に架かる御園橋、上賀茂橋からは

大文字と船形がよく見えます。


加茂茄子粕漬け

1p 1404円(税込)