御すぐき處京都なり田がお伝えしたいお漬物や食のお話

2014年12月

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一陽来復

今日は冬至です。 一年でもっとも昼が短く夜が長くなる日。 今年の冬至は「朔旦冬至」と呼ばれる特別な冬至だそうです。 これは、新月と冬至が重な

寒冷の候

昨日は、京都市内も雪でした。 上賀茂はこんな感じです。 雪化粧をした本店の庭です。街には、クリスマスの曲が流れ、 今年も残すところ、10日程

師走

氷がはりました。 明日は、暦の上では大雪です。 天地の気が塞がり、真冬となる頃。 いよいよ、新漬すぐきが美味しい季節となりました。 冬の贈答