京都なり田がお漬物情報をお届けする京つけもの四季折々ブログ
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今日は冬至です。

一年でもっとも昼が短く夜が長くなる日。

今年の冬至は「朔旦冬至」と呼ばれる特別な冬至だそうです。

これは、新月と冬至が重なる年の事で、19年に1度しか訪れません。

冬が終わり春がやってきます。

ゆず山家.jpg

なり田のゆず大根のお漬物「山家漬(ゆず)」は、

京都の右京区嵯峨鳥居本から山の方へ入った「水尾」と言う

柚子の里のゆずを使わせて頂いております。

こちらのゆずは香りがとても良いことで有名です。

今日は、ゆず湯で温まりたいとおもいます。