京都なり田がお漬物情報をお届けする京つけもの四季折々ブログ


寒露

露が冷たく感じられる頃の事。

空気が澄み、夜空にさえざえと月が明るむ季節となりました。

なり田本店もキンモクセイが清々しく香り、秋の空気につつまれております。

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今年のすぐき畑。

12月の"新漬すぐき"漬けあがりに向けて、只今元気に成長中です!

すぐきは、植物性乳酸菌と食物繊維が一緒に摂れます。

中でもすぐきから発見された乳酸菌"ラブレ菌"は、

腸で生き抜く力が強い事が、様々な研究実験で分かっており、

免疫力と深く関わる腸において、高い健康効果を発揮できると期待されています。

そして、近年の研究では、インフルエンザの予防にも効果があることも明らかになり、

ますます注目されています。

しかし、1回食べたからすぐに効果が出るものでもなく、少しづつ(大さじ1位)を

毎日続けて頂く事が良いと言われております。

"すぐき"を食べて、善玉菌を増やし、免疫力をUPさせて、元気な毎日をお過ごし下さい。

本店限定で、発酵の進んだ"生すぐき"をご用意しております。

ご来店お待ちしております。